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五味鸭的家常做法 ?五味鸭的家常做法视频
悦刻防伪查询台2025-06-08 02:03:56【悦刻正品优购】8人已围观
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本文目录
干扇贝的家常做法
配料:鲜贝 、粉丝一小把(用凉水泡软)、做法做法大蒜(加工成蒜蓉) 、大全大全生抽 、窍门盐。贝肉贝肉蓉粉丝蒸扇贝肉的干的干做法:
1 、洗净贝壳 ,家常家常只留下一面壳,取出贝肉 ,洗净泥沙 。洗干净以后就是这个样子 ,那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮 ,贝柱像太阳,所以有人管它叫做“日月贝” 。
2、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状,放在贝肉上 ,浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽 、盐调成的汁 。三种材料的体积比例大概为8 :3:1.上面再撒上一些青椒和红椒粒 ,这样会更美观 。(由于这青红椒的用量极少 ,所以不用担心它会影响海鲜本身的原味)
3 、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。扇贝柱的家常做法扇贝柱可以包饺子,要是干货需要用开水泡软,新鲜的最好。
鸟贝的做法
材料:芹菜400克、鸟贝200克、带子200克、橄榄1勺、骨汤800克、葱末香菜末 、盐、胡椒粉、橄榄油
1、鸟贝取肉,加入盐 、胡椒粉略腌。
2 、锅中加入橄榄油,烧热,加入带子、鸟贝煎制金黄 ,备用 。
3 、橄榄切圈备用;芹菜切块 ,加入骨汤,大火煮开 ,转文火煮10分钟 。
4、倒入料理机打成均匀的糊状,加盐、胡椒粉调味 ,盛出。
5、加入煎好的带子、鸟贝 ,加入橄榄、葱末 、香菜末即可 。
炒贝肉正宗做法
一 、把虾仁切粒 ,与扇贝肉放在一起 ,加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙,搅拌均匀;
二 、放在锅里中火滑炒至七至八成熟;
三、锅不用洗 ,再加小半锅水 ,烧开 ,加盐1茶匙 ,放入摘成小朵的西兰花倒入锅;
四 、再倒入玉米芯 ,去去罐头味,把西兰花焯至断生 ,捞起滤水;
五、把泡椒剁碎;
六、起锅,放菜油约1汤匙,润润锅,放入泡椒碎和蒜茸1/2汤匙 ,爆香,倒入西兰花和玉米芯,点入精盐1/2茶匙 、糖1/4茶匙,兜匀;
七 、倒入虾仁和扇贝肉、烹入白葡萄酒2汤匙 、胡椒粉1/2茶匙,兜几下;
八、倒入红菜椒片,再加芝麻油1茶匙作为包尾油,翻炒片刻即可出锅
关于贝肉干的家常做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。
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